先週末久し振りに晴れましたね それで大物洗濯に追われました
ランチの無い土・日 天気しだいで家事が変わります
でもいっぱい洗濯したあとって気持ちいい 心地いい疲れなんです
そして次の日朝顔市 さすがにくたびれたー(でブログ更新できなかった)
これからゆっくりしたいです お店は忙しいのがいいですが
でも夏になると お祭り 1年中忙しくなってるようです
写真は本みる貝
いつもは水槽にいます オーダーがあるとむきみで熱湯に表裏3秒ずつボイルします
私は21年もやってるのにこれが苦手です 生きたままなので熱湯に入れるときゅっとしまっていく 半生ですから・・でもお味はほんのり甘くて貝特有のしゃきーとした歯ごたえ おいしいです
回転寿司でミル貝と俗にいうのは白みるといって外国産の水管が30cmくらいのもの これはこりこり歯ごたえ 甘みはあまりありません
やはり国産にはかないません
みる貝 刺身 1500円
にぎり 2こ 800円
にぎりは1個ずつでもOKですよ
では本日のおすすめ
天然しまあじ・かつお・生本まぐろ・本みる貝・海鮮サラダ・焼き物(つぼ鯛・鮎開き)
皆様お待ちしております