森下のお寿司屋さん 千代勢のblog

昭和61年10月18日オープン 以来小さなお店で日々がんばる 旬のもの おすすめ品 また営業時間の変更などお知らせします 家族のエピソードや日常 お客様の出来事なども随時 ご紹介いたします 寿司は大好きでも お店には入りにくい そんな方にぜひ参考にしてみてください

2013年07月

本日のおすすめ

カーネーション.JPG
(どうだんつつじ・変わりカーネーション・小菊)

今日も暑いです
そして今日は下町の風物詩 隅田川花火
お出かけの皆さん 暑いので気を付けてくださいね

私も浴衣はきてみたい・・・

千代勢は今晩は2組 6名様ご予約はいりました
ありがとうございます
お席まだ他 ありますので 花火帰りのお客様 のどなど乾いていましたら
ビールとお寿司 食べにお寄りください

では本日のおすすめ
まこがれい・こち・たいら貝・あわび・しんこ・生だこのから揚げ・くりからうなぎ・鯨ベーコン

皆様ぜひいらしてください お待ちしております

スラーサー

スライサー.JPG

5月ごろから 我が家は野菜を多く取り入れるお話しましたが そのおかげか 私ただ今スライサーにはまってます

きっかけは新玉ねぎ 春に出回る辛くない玉ねぎ これをスライサーできりましたらおいしい
オニオンスライスもサラダも本当においしいのです
とにかく切るのが楽しく 1回に2分の1玉
1日1個ペースで食べてました

そしてキャベツ これは私も包丁で切ってましたが 主人の千切りにはかないません
しばしばお願いすることも・・・
ところがスライサーでやれば 早いしきれい
とにかく何でもスライサー

もちろんお店のサラダの玉ねぎ・人参も
野菜は繊細なほど おいしいです(生は)

そしてついに2台目購入 キャベツ丸ごと切れる幅です
まだ丸ごとは切ってませんが・・・楽しみです

しかしこの年になって初めてスライサー使用 もっと早くやってたらべんりーでしたね

本日のおすすめ

PB150794.JPG
(平ら貝)

ここ何日か涼しい日が続き 久しぶりに冷房かけづに寝られます
小中学校は今日から夏休みも始まり楽しみがいっぱいです
小さいお子さんのいるご家庭は ママさんが大変ですね
1か月半の辛抱 楽しい思い出づくりしてください

そしていよいよ明日は参院選
皆さんはどの党 誰選ぶか決めましたか?
私はまだ・・・ なかなか魅力ある政党 人間がわからない
せっかく投票するからには 活躍してほしいし

では本日のおすすめ
いさき・しんこ・甘海老・平ら貝・あわび・さざえの壺焼き・鯨ベーコン

皆様どうぞいらしてください お待ちしております

しんこ

014.JPG

ヒカリものが大好きな方には目がはなせないネタ 小肌
そしてこの時期でまわる しんこ お待ちかねの方多いと思います

大きいものをこのしろ 15センチ前後を小肌 そして10センチ以下をしんこと呼びます

6月下旬頃から出始めます
出始めはキロ4~5万円 ご祝儀相場は8万円ぐらいで始まり このころは高級店並みでの扱いになり
1巻で8~10枚付なんて握りもあるそうです
ようやく今が食べごろ価格になりました

あの酢の締め加減 身の繊細さ この時期だけの絶品 ぜひお召し上がりください

刺し盛り 1500円 にぎり 1巻(2~4枚付)700円

本日のおすすめ

ぬた.JPG
(青柳のぬた)

海の日を入れての3連休 最後の日になってしまいました
皆様いかがおすごしですか?
連日の猛暑続きで ブログの更新ままならず・・・
それなのに案外アクセス増えてて すみません

毎日暑すぎて 仕事の段取り悪くなりそうです
犬もぐったり・・・
日本は昔 四季があっていいところだったのに熱帯地方のようになってしまいつらいです
私は日本もサマータイムを入れて 7月~8月1か月お休み制を取り入れたらどうでしょう
生活できればそうしたい 涼しいところへ大移動なんていいですね

土曜日は朝から 都市対抗野球観戦してきました
夜は 東京は盆の入り
この裏長屋も迎え火たいてご先祖様をお出迎え
我が家もやりましたよ

そういえば常連さん 伊豆へ蛍を見に行ってる方いらっしゃいますが 蛍見えたでしょうか?

夏になると花火やお祭り イベント盛りだくさんで皆さんお忙しいと思いますが
体調管理しっかりしておでかけくださいね

では本日のおすすめ
 まこがれい・青柳・あじ・かつお・くりからうなぎ

暑いときですが なぜか茶わん蒸しが案外人気です
それからこれからはうなぎ くりからうなぎも人気です

お時間のある方 ぜひいらしてください お待ちしております
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